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香菇排骨湯的做法

發布時間:12-31 編輯:靜子

  材料:排骨,香菇,姜片,料酒,糖,鹽,少許雞精(可不加)

  制作方法:

  1、取十幾個香菇,根據排骨多少適量調整,香菇中加少許淀粉,攪拌,靜置一會等泥沙沉淀后撈出香菇,在洗一遍,用溫水泡發。

  2、將排骨的血水洗干凈,放入高壓鍋,加姜片加水沒過排骨大火煮開后,去干凈浮沫。

  3、放入料酒,香菇,加入一點點的鹽少一點即可最后還要調味,雖然說最后加鹽比較好,但是最后加鹽感覺肉沒啥味道,湯有味道,蓋上蓋子

  4、上汽后轉小火,響10分鐘,關火。可以先做其他菜,讓排骨悶一會,能打開蓋子后,根據需要再加點鹽和雞精即可。

香菇排骨湯

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