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蟹黃魚面的做法

發布時間:11-26 編輯:兜琉

  主料:凈魚肉,蟹黃,蟹肉,雞清湯,色拉油,精鹽,蔥姜汁,濕淀粉。

  制作方法:

  凈魚肉斬成茸,用雞清湯調制成魚面茸,擠成細絲入油鍋養熟,用清水濾后使魚面松散,再用雞清湯燴制成熟。將蟹黃、蟹肉略炒,調味后澆在魚面上。

蟹黃魚面

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