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油爆蝦的做法

發布時間:09-15 編輯:夢夢

  食譜原料:

  海蝦500克、姜蒜適量。

  制作方法:

  1、蝦處理干凈,剪去蝦須備用;蒜姜切末備用;

  2、調制腌料,生抽、糖、香醋、料酒和少許胡椒粉;

  3、處理好的蝦放入腌料腌制15分鐘;

  4、油鍋熱至4成,放入腌制好的蝦炸3分鐘,蝦的顏色變得金黃起鍋備用;

  5、另起鍋,鍋中放入少量油,爆香蒜姜末,放入炸好的蝦略炒,烹入腌蝦的調料汁,翻炒起鍋。

油爆蝦

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