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栗子雞的做法

發布時間:09-09 編輯:夢夢

  材料:雞腿300克,栗子100克,香蔥2棵,生姜1小塊,淀粉適量,注:可酌情配料,

  調料:食用油30克,醬油1/2大匙,精鹽1小匙,白糖1小匙,

  做法:

  1。把栗子放入水中泡2小時,撈出、瀝干,

  2。雞腿洗凈、切塊,

  3。蔥洗凈、切段,姜去皮、切片,

  4。把雞塊放入碗中加鹽及適量的水腌拌一下,再放入蒸鍋蒸熟,取出雞塊,雞汁留著備用,

  5。鍋中倒油加熱,放入雞塊快炒數下,加入栗子及雞汁,再加入醬油、糖,蓋上鍋蓋用小火燜一個半小時,最后加水淀粉勾芡即可。

栗子雞

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