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剁椒蒸魚頭的做法

發布時間:10-25 編輯:英子

  主料:

  大頭魚魚頭一個。剁辣椒,姜絲,料酒,蔥花。

  制作方法:

  1魚頭洗凈,剖開,酒上料酒,姜絲。

  2在魚頭上放一層剁辣椒(這可是我自己做滴),因剁辣椒較咸,所以不再放鹽,放入鍋中蒸十分鐘(水開,蒸汽上來再放魚頭)。

  3魚頭蒸好后,若汽水太多,可以倒掉一部分,撒上蔥花,炒鍋燒熱油,淋在魚頭上即可。

剁椒蒸魚頭

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