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三色蛋的做法

發布時間:09-06 編輯:夢夢

  食譜原料:雞蛋、松花蛋、咸鴨蛋、鹽、味精

  工藝做法:蒸

  菜譜屬地:魯

  制作方法:

  1、皮蛋、咸蛋各切成小丁,打入雞蛋白,再加入調味料拌勻,倒入鋪有玻璃紙的模型中,放進蒸具中蒸9分熟(約7分鐘)。

  2、取出,再倒入打散的蛋黃及切碎的咸蛋黃,蒸至全熟(約3分鐘),取出放涼切片。

三色蛋

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