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蠔油燜平菇的做法

發布時間:03-16 編輯:麗麗

  主料:新鮮的平菇500克,蠔油1湯匙,紹酒1湯匙,蔥絲,姜絲,蒜片共30克,鹽,淀粉,雞粉適量。

  制作方法:

  1、把平菇洗凈,撕成大片,投入沸水中燙透,取出擠干水分。

  2、起油鍋,將油燒熱,依次下蔥絲、姜絲、蒜片及蠔油,煸炒出香味時,烹入紹酒,加雞粉和適量水,再下平菇、鹽,燒開,待平菇入味熟透,勾入水淀粉即成。

蠔油燜平菇

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