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海帶金菇拌粉皮的做法

發布時間:10-07 編輯:麗麗

  主料:粉皮750克

  輔料:金針菇200克,黃瓜200克,辣椒(紅,尖,干)10克,芝麻15克,海帶(鮮)50克

  調料:生抽8克,香油15克,味精3克,白砂糖5克,姜20克

  制作方法:

  1、姜15克切絲,5克切片備用;

  2、海帶用清水泡大,用適量水燒沸,放入姜片,海帶煮5分鐘,撈出用清水洗凈切絲;

  3、黃瓜洗凈去瓤切絲;

  4、粉皮放滾水中洗一下控干水分,切粗條;

  5、金針菇切根洗凈,放滾水中灼熟撈出控干水分;

  6、紅辣椒洗凈切絲;

  7、將粉皮、黃瓜、海帶、姜絲、金針菇放碗內加調料及紅辣椒拌勻,撒上芝麻即成。

海帶金菇拌粉皮

  

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