您好!歡迎來到家常菜譜網
您當前的位置 主頁 > 家常菜 > 紅燒肉 > 正文

簡易版紅燒肉的做法

發布時間:08-20 編輯:小廣

  簡易版紅燒肉

  調料:帶皮五花肉、蔥、姜、大蒜、八角、桂皮、糖、鹽、醬油、老抽、雞精。

  做法:

  1。五花肉洗凈切成3公分小塊兒,倒適量料酒腌制30分鐘。30分鐘后瀝干剩余的料酒。

  2。起油鍋,倒入少量油,放入腌制好的五花肉,小火慢慢煎炒。炒制顏色微微發黃即可撈出瀝干油備用。(此步不用水焯,直接下油鍋翻炒的目的是為了能煸出五花肉中過多的油份,吃起來不膩,還可以增加肉的香味。)

  3。鍋內重新放入油,放入蔥姜蒜爆香,放入冰糖炒糖色,動作要快,然后放入之前炒好的五花肉翻炒,接著添加醬油、老抽同炒。

  4。肉上色后放入清水(骨湯最好),水位蓋過肉表面即可。放入八角、桂皮,蓋蓋大火燒至開鍋后轉小火燉煮15分鐘,然后加入適量的鹽,再燉煮15分鐘后,15分鐘后開大火炒至肉湯收干,加入雞精即可出鍋。

  

1007
點贊
353
踩下
福彩3d玩法 怎么分析足球指数 葵花宝典3肖6码大公开 青海快3明日预测号 排列3 重庆时时破译软件 七乐彩中奖图表 开劳务工公司赚钱吗 网络捕鱼有那些漏洞 内蒙古快3 777电子游戏 天津快乐10分查询结果 贵州快3开奖时间