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咸蛋黃蒸肉餅的做法

發布時間:08-28 編輯:小廣

  咸蛋黃蒸肉餅

  主料:豬肉餡 咸鴨蛋

  調料:姜  料酒  生抽  蠔油水  淀粉  小蔥  白胡椒  水

  

  咸蛋黃蒸肉餅的做法

  準備材料

  豬肉末(三分肥七分瘦)里加蔥姜末、料酒、生抽、蠔油、白胡椒粉、水

  再加一個咸蛋清(做法請點擊:自制咸鴨蛋)

  順時針攪拌均勻。用勺子在肉餡中挖一個小洞,防止蛋黃移位

  放入蒸鍋內,上汽后蒸約15分鐘

  蒸好后取出,將碗里的湯水倒入鍋內用水淀粉勾薄欠即可。

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