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肉末茄子的做法

發布時間:08-19 編輯:夢夢

  食譜原料:茄子,肉末,青椒,料酒,糖,醬油,蔥花,蒜末

 

 

  工藝做法:炒

  菜譜屬地:粵

  制作方法:

  1、油熱(多放點油),放入茄子(切塊),翻炒到茄子變軟,然后加入青椒翻炒,再把1肉末加進來翻炒。最后加入蔥花,蒜末,翻炒。

  2、加入醬油(我加入2炒勺醬油),料酒,糖少許,味精,雞精看個人。

  3、加入少量雞湯,加蓋燜一分鐘。(水也成)

  4、最后根據口味可以加少許鹽。再放少許蔥花翻炒出鍋。

  

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