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憋辣菜絲的做法

發布時間:12-18 編輯:麗麗

  材料:芥菜頭800克,蘿卜100克,醋30克,鹽10克,白砂糖15克

  制作步驟:

  1、芥頭洗凈,用擦銃(銼絲器)迅速將芥頭銼擦成絲;

  2、放入壇罐加醋用力揉搓;

  3、然后放入三大塊蘿卜厚片壓起來,即封上壇口;

  4、憋12小時以上;

  5、取出部分辣菜(余下的繼續封口保存),

  6、加鹽、味精、少許糖調味食用,或加香油拌食。

憋辣菜絲

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