您好!歡迎來到家常菜譜網
您當前的位置 主頁 > 廚房百科 > 烹飪技巧 > 正文

腸粉醬汁怎么做才夠香夠美味

發布時間:11-05 編輯:小青菜

  腸粉醬汁的配方做法是五花八門什么都有啊,不同的地方就有不同的做法,咸,甜,酸,辣各有各的特色,最家常的做法就是,蔥姜蒜切碎,加豆豉一起入鍋炒香,放入適量的水,放鹽糖味,生抽,耗油。

  第一種

  材料:蔥,泡發干香菇,泡發蝦米,姜,蒜。

  1、蔥切成細碎,泡發的干香菇切細碎,蝦米泡發切細碎,姜切片,蒜切片。

  2、熱鍋熱油,放入少許姜片,蒜片,香菇碎,蝦米碎炒出香味,加入適量清水,生抽,少許老抽,少許料酒,蠔油,少許白糖,鹽,大火燒開,小火煮十分鐘。

  3、然后過濾出來,去掉渣,放上蔥花即可。

  第二種

  1、蒜切末,蔥切末。

  2、熱鍋熱油,放入蒜末,一半蔥末炒香,加適量入清水,花生醬,生抽,少許老抽,鹽,少許白糖,蠔油,胡椒粉,大火燒開,小火煮五分鐘即可關火,加入蔥花。


4
點贊
0
踩下
福彩3d玩法