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速凍湯圓油炸做法

發布時間:07-20 編輯:秋雪

 油炸速凍湯圓
 當你吃膩了水煮湯圓的時候,不妨做點油炸湯圓來嘗嘗,比水煮湯圓要好吃的多了。今天以速凍湯圓為例,詳細介紹油炸湯圓的具體做法步驟,以及油炸湯圓的成功要點,教你輕松做出好吃的油炸湯圓。

  原料:速凍湯圓一袋,白芝麻、食用油各適量。

  準備:把速凍湯圓放室溫下自然解凍待用,如果是新鮮湯圓可以直接進入下一步。

  做法步驟:

  1、湯圓解凍完成后滾上一層白芝麻,然后用牙簽在湯圓上扎3~4個小眼,小眼的深度以剛剛到達餡的位置比較好,大約1cm左右的樣子吧。照這樣扎好小眼以后,再入鍋油炸的時候既不會漏餡,也不會爆掉,是油炸湯圓成功的關鍵之一。

  2、油鍋倒足量油大火開燒,燒至三四成油溫時將湯圓下鍋,改用小火慢慢炸到金黃色出鍋控油,裝盤開吃。

  油炸速凍湯圓的做法小技巧:

  1、在炸這個湯圓時最好和溫火,這樣湯圓不容易炸糊。

  2、注意小心湯圓有可能會炸裂,湯傷自己。所以炸時要小心一點。

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