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驢肉不能和什么一起吃 一定得注意

發布時間:03-30 編輯:小青菜

  驢肉具有“兩高兩低”的特點:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。另外還含有動物膠,骨膠朊和鈣等成分,能為老人、兒童、體弱者和病后調養的人提供良好的營養補充。

  驢肉營養價值非常高,但吃驢肉也要有一定的禁忌,例如不能與金針菇等相克的食物同吃,腸胃不好、消化不良等人群也不適合吃驢肉。來看看驢肉不能和什么一起吃吧!

  驢肉不能和什么一起吃

  1、驢肉不能和金針菇一起吃。

  中醫認為,驢肉味甘,性涼,含有動物膠等營養成分,而金針菇富含賴氨酸和鋅。即使這樣,驢肉的營養非常豐富,金針菇含有多種生物活性物質,但兩者同時食用能引發心痛,嚴重的話甚至能造成死亡。同理,平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉一起食用,否則容易引發心絞痛。

  2、驢肉不能和豬肉一起吃。

  驢肉和豬肉同食的話,很容易導致腹瀉。

  3、驢肉不能和章魚一起吃。

  驢肉和章魚同食是很容易會引發心腦血管疾病的,應忌同食。

  4、驢肉不能和黃花菜一起吃。

  驢肉和黃花菜一起吃也是很容易導致心痛的,應該忌同食。

  5、驢肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。

  狗肉、栗子、姜、槐花等這些食物與驢肉一起吃的話,很容易會因和驢肉產生不同的化學反應而有毒素生成,嚴重影響到身體的健康安全。

  六、餐桌宜忌

  枸杞與驢肉一起煲湯服食,可疏肝理氣、養心安神,適用于憂郁及更年期綜合征等癥狀;粳米與驢肉同食,可補虛養身、補血益氣;大棗與驢肉都有很好的補益作用,同食適合氣血不足、食少乏力、體瘦者。

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