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五花肉的做法大全

五花肉又稱肋條肉、三層肉。位于豬的腹部,豬腹部脂肪組織很多,其中又夾帶著肌肉組織肥瘦間隔,故稱“五花肉”豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
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