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壇子肉的做法

發布時間:2011-09-07 編輯:夢夢
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  食譜原料:

  豬肉500克。

  制作方法:

  1、將豬肋肉洗凈,切成2厘米見方的塊,入開水鍋焯5分鐘撈出,清水洗凈;

  2、蔥切成3。5厘米長的,姜切成片;

  3、把肉塊放入磁壇內,加醬油、冰糖、肉桂、蔥、姜、水(以浸沒肉塊為度);

  4、用盤子將壇口蓋好,在中火上燒開后移至微火上煨約3小時,至湯濃肉爛即成。

壇子肉

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